Primera edición, abril 2026
Colección Académica
ISBN 978-956-214-273-1
Páginas: 152
Precio $17.000.-
Este libro se presenta como una guía esencial para estudiantes, profesionales y todo aquel interesado en desentrañar los misterios de las reacciones químicas inherentes al equilibrio redox, uno de los pilares fundamentales que sostienen la vida. Desde una perspectiva clara y accesible de los principios que rigen este proceso fisiológico y con un lenguaje sencillo y explicaciones detalladas, los catorce artículos que componen este volumen parten de los conceptos básicos, avanzando hacia aplicaciones más complejas en el contexto de la salud y la enfermedad.
La presente publicación fue una de las obras ganadoras del Cuarto Concurso de Publicaciones Académicas del sello editorial Universidad de Valparaíso.
Carlos Jara Gutiérrez (editor), es PhD en Biotecnología, MSc mención Radicales Libres en Biomedicina y académico e investigador de la Facultad de Medicina de la Universidad de Valparaíso, desarrolla su labor científica en el Centro Interdisciplinario MEDING y el Laboratorio de Bioensayos de la Escuela de Kinesiología. Su trabajo se centra en la investigación de productos naturales bioactivos y el estrés oxidativo aplicado a la salud.
Marilyn Paz Araos, MSc Escuela de Kinesiología, Universidad de Valparaíso.
Paula Santana Sepúlveda, PhD Instituto de Ciencias Aplicadas, Universidad Autónoma de Chile.
Luis González Olivares, PhD Instituto de Ciencias Básicas e Ingeniería, Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo en México.
Laura Olvera Rosales, PhD Instituto de Ciencias Básicas e Ingeniería, Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo en México.
Joan Villena García, PhD Laboratorio de Bioensayos, Centro Interdisciplinario de Investigación Biomédica e Ingeniería para la Salud, Universidad de Valparaíso.
Paulina Berthelón Vega, MSc UCI Cardiovascular, Hospital Gustavo Fricke; Cardiología, Hospital de Quilpué; Centro de Rehabilitación Cardiaca, Instituto Cardiorrespiratorio.
Tamara Sáez Gutiérrez, PhD, MSc Laboratorio de Fisiología Cardiovascular, Universidad de Valparaíso.
Carlos Varas Donoso, MSc Escuela de Kinesiología, Universidad de Valparaíso.
Francisco Zumarán Ibacache, Escuela de Kinesiología, Universidad de Valparaíso.
Paola Murgas Alcaíno, PhD Facultad de Medicina y Ciencia, Universidad San Sebastián.
Pablo Muñoz Carvajal, PhD Centro para la Investigación Traslacional de Neurofarmacología (CITNE), Universidad de Valparaíso.
Juan Carlos Forero Oliveros, PhD Laboratorio de Bioingeniería de Tejidos e Innovación Odontológica, Universidad de Valparaíso.
Manuel Ahumada Escandón, PhD Centro de Nanotecnología Aplicada, Universidad Mayor.
Edgardo Silva Plaza, MSc Centro de Estudios del Trabajo y Factores Humanos (CETyFH-UV), Universidad de Valparaíso.